- Dec 16 Thu 2010 19:32
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【食記】宅鮮配扁食之家 鮮蝦扁食 高麗菜干貝水餃 韭菜水餃
- Dec 14 Tue 2010 19:34
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里夫烘焙 手指泡芙 & 美國紐約乳酪條
- Nov 30 Tue 2010 19:37
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【試吃】康鼎丹比泡芙 超爆奶油餡
康鼎丹比是由丹比喜餅的老員工合力集資而成，聘請丹比老師傅傳承
丹比美味的幸福口感，遵循古法，一貫作業製成，全程不添加防腐劑、
香精和漂白劑，丹比經典暢銷商品都將在康鼎丹比一一陸續推出，讓
您重新回味您熟悉的好味道。
2008年不景氣 丹比喜餅受金融海嘯波及，加上原物料飆漲，驚傳倒閉，沒想到很多老員工因為不捨這塊招牌就此消失，大家出錢出力，改了招牌重新營業，改名「康鼎丹比」
甚至堅持把之前的董事長請回來當員工，這段丹比員工情，現在成了最溫暖的故事。
記得當年看到這則新聞
http://news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007130516231.html
三十年老店要倒閉了! 感到很惋惜 聽說老員工要集資又覺得十分感動
丹比喜餅是小時候的回憶
當時家裡常收到結婚喜餅丹比喜餅是新人們很愛選擇的吧
常常有幸吃到多款的喜餅呢
小孩子收到包裝精美又玲瑯滿目的喜餅
比收到禮物還開心
康鼎丹比泡芙4顆鳳梨酥3個鮮乳布丁3個
極品鳳梨酥*3個
使用關廟鳳梨
吃得到鳳梨纖維 酸酸甜甜 就是十足鳳梨酥的味!!!
自從吃過土鳳梨酥這種微酸帶甜的滋味
寶貝熊就不愛吃冬瓜酥了 對裡面有混冬瓜醬的評價不高
康鼎丹比的鳳梨酥餅皮酥而不硬 而且十分的香
吃過很多家的鳳梨酥 目前是我吃過內餡和餅皮都最合我口味的
餅皮真的特別特別香 不曉得加了啥秘方捏 真的品嘗到鳳梨酥的酥
康鼎丹比日式芙蓉鮮奶泡芺一盒4入 (蛋奶素)
不得不說這泡芙真是極品啊
寶貝熊對泡芙的要求就是皮不能太厚
餡料香醇濃郁不能灌水要吃到空盪盪的泡芙就是雷啊
爆餡就是王道
日式波蘿皮微酥而不厚泡芙的鮮奶餡滿到爆囉
質地滑順地像冰淇淋一樣冽
因為是純鮮奶製成不加一滴水
吃起來非常地香濃又沒有化學香料味
雖說是軟質泡芺外皮但我覺得算是適中的口感
有點酥又不會太酥餅皮有點軟又不會太過恰到好處
對我的口味啦~~
老員工、老師傅集資創業製作的產品
試吃了幾款深覺得有承先啟後的好味道
康鼎丹比口味既是傳承丹比、也是創造新品牌
感謝他們不離不棄讓我又能品嘗到傳統老店的好味道!
康鼎丹比
地址：台南市南區夏林路140號
電話：06-265-3767
傳真：06-263-7126
- Oct 12 Tue 2010 11:16
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總監工坊
總監工坊 生巧克力禮盒 六小顆
手工巧克力 1盒6顆 / 300圓
每一顆12公克 53.5大卡
採用法國與瑞士的苦甜巧克力為食材
其在50℃之溫控環境下
讓55％之可可及可可油與歐洲頂級之鮮奶油慢慢融合
冷卻後再以風味溫和之可可粉包裹於外
包裝的很仔細
在巧克力盒中 還細心的蓋上保護的塑膠膜
- Sep 23 Thu 2010 19:43
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超多餡料的 爆料奶酪
- Sep 07 Tue 2010 06:43
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飯菜舖子 香烤無骨雞腿 醬爆豬小排 超下飯配菜
- Sep 07 Tue 2010 06:42
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飯菜舖子 砂鍋牛腩
飯菜舖子是在台中豐原一家蠻有名的餐廳
本來教烹飪的吳老師認真的集合了各地的特色美食
加上和學生們腦力激盪下推出一道道極具創意和巧思的菜色
而且現在還推出了冷涷宅配服務 就算你不住台中 也能輕鬆享用美食喔！
- Sep 06 Mon 2010 19:47
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米迦烘焙坊 重乳酪蛋糕 荷蘭手工千層蛋糕
官網的圖拍的比較美~~~(圖片取自官網)
荷蘭手工千層蛋糕
不需要華麗的外衣即可展現貴族般的尊貴美味
沒有高超的技術是無法烘焙出精緻好吃的千層蛋糕
必須採用最天然的原料加上師傅豐富的烘焙經驗
細心的逐層烘烤調理 才能成就這非凡的美味
外表雖然樸實無華 但層層香疊的口感
卻是令人難以形容的幸福美味
米迦的荷蘭原味千層蛋糕
吃起來不甜膩的口感很札實
蛋糕甜而不膩又充滿了雞蛋香
千層蛋糕製作過程耗時
一層一層的烘烤每一層烘烤後
從烤箱取出放置稍涼後再重複再一層烘烤
蛋糕師父一刻都不能離開站在高溫200度烤箱旁
隨時注意烘烤狀況並隨時調整
反覆數十次後 才算大功告成! 真是費功的點心
米迦烘焙坊 重乳酪 鮮橙蛋糕
- Aug 29 Sun 2010 19:54
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一森手工烘培坊 土鳳梨酥
- Aug 29 Sun 2010 19:52
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一森手工烘培坊 法式口感烤布丁
