來自"澎湖"海域的野生海鮮
船隊將每天現捕野生海魚
主要是以船釣、一支釣、延繩釣、潛水打魚為主
店家標榜絕不以養殖魚、大陸魚等次級貨充數
魚上岸後1小時內去鱗、去內、去除不能食用的部位
再用海水洗淨，這樣才能留住魚肉本身甘甜口感
用真空包裝超低溫急速冷凍
鎖住魚肉鮮甜、隔離異味的功能
並在二十四小時內直送本島
真空包裝感覺比較衛生又整潔
直接丟到冷庫保存 要吃再直接放冰藏庫解凍
也不用另外用袋子包
而且內臟店家都處理好了
乾乾淨淨 ~不必自己再殺魚 超方便滴!
澎湖花枝丸
可以拿來煮湯或煎&炸
炸澎湖花枝丸
每一口都吃得到花枝塊呢
乾煎好的
野生土魠魚
乾煎好的野生土魠魚
加上用醬油拌炒的洋蔥
土魠魚 不需要過多的調味
味道就很鮮美!
野生土魠魚
吃起來很新鮮 沒有魚腥味
很美味的野生土魠魚
鮮嫩多汁 很鮮甜的口感~~~
清蒸鱸魚頭
吃得到原汁原味~
蔥燒豆瓣 野生鱸魚
野生鱸魚
因為他們家的漁貨吃起來很新鮮又沒有魚腥味
我先用乾煎的方式把魚煎熟
另外製作醬料淋上去即可
這次做的是蔥燒豆瓣醬
香噴噴滴 美味就輕鬆上桌啦
個人覺得澎湖鱻魚行的品質真的不錯!
店家資訊:
FB粉絲專頁:澎湖鱻魚行
官網:http://www.ezfresh.com.tw/
新竹市北區延平路三段335巷1弄13號
TEL:03-5369650
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