簡介:

LE PONT 在法文裡，是代表『橋』的意思，其名字是傳承自家裡創設於1999年，

位於高雄縣仁武鄉的鵝肉專門料理老店【橋邊鵝肉店】。第二代老闆小兒子LUC，

曾留學法國西南部的大城波爾多Bordeaux，

回國後研發出具有『取擷謬思於法式料理的細緻精神 回歸於令人懷念的台灣古早味』的黃金鵝油香蔥系列醬料，

與夥伴RALPH希望成立一家由總本家親自將醬料實踐出來的一家店，

也是LE PONT理念的延伸新觸角。

LE PONT黑豆純釀造豆油

120ml

   

翟家寬麵  500 g

麵條採用罐裝的包裝

還是用易開罐的方式開啟

感覺很特別耶

 

背面都有寫使用說明

搭配黃金鵝油香蔥和LE PONT黑豆純釀造豆油

調味之後 再加蔥花或香醋等

就是一碗好吃的乾麵

也可以做炒麵、湯麵、涼麵等

煮台式牛肉麵也可以加這種寬麵

 

 

黃金鵝油香蔥 380ml

 

簡介:

 

黃金鵝油香蔥是橋邊之獨家作法，擷取法式料理之油封作法並保存台灣傳統風味。

 

本工作坊之黃金香蔥；洗淨切片後以黃金鵝油酥炸，

 

準確掌控油溫及成色，完成後注入黃金鵝油新鮮裝罐，封存所有的鮮甜香氣。

彷若金箔香蔥片片幸福的沉浸於黃金鵝油之中，讓人有不思議的風味。

 

黃金鵝油香蔥

打開罐 滿滿的香蔥

香氣噗鼻啊

 

 忍不住挖一匙 試吃看看

香蔥好脆口

在熱騰騰的白飯上加上一小匙黃金鵝油香蔥和醬油

再灑上蔥花

就成了可口的古早味鵝油飯

 

翟家寬麵也煮好了

感覺很Q

黃金鵝油香蔥拌茄子

翟家寬麵拌黃金鵝油香蔥

麵條吃起來非常的滑溜

充滿了鵝油香蔥的香氣

 

黃金鵝油香蔥拌麵或拌飯都很香

鵝油本身沒有鹹味

加上LE PONT黑豆純釀造豆油

把香味提升出來

 

加點肉燥吃起來更美味

一整個古早的滋味

黃金鵝油香蔥的用途很廣

拌青菜也不錯哦

會做點心可以用來製做鵝油香蔥蛋糕呢

 

 

店家資訊:

http://www.bistrolepont.com.tw/intro.html