關於【家常範 Jia Chang Fan 低GI私廚】 
匠 身心靈的 探索旅行
由東旅旅店主廚親自料理，以用心及熱情地去滿足不同顧客的需求之外，也讓每道熱騰騰上桌的美味菜色，在顧客面前無論從視覺、嗅覺或味覺皆為滿分，創意精製的烹調手法，用心成就每道料理，開啟您全新的味蕾感受。

技 綠色烹飪 永續膳食
*全部使用德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器輔助料理*

舒肥法（Sous Vide)
將食材密封在真空袋中，放進舒肥低溫烹調機內加熱，低溫烹調的溫度大多都在 90℃以下，通常約落在 40℃ ∼ 70℃區間，使用的溫度越低，烹調的時間就越長，有些甚至會超過 24 小時。

藉由對時間和溫度的精準控制，能讓食材均勻受熱，並保留住最多的養分、水分與自然風味。

訂購方式

加入會員 首購享九折優惠哦

範範低GI / 舒肥套餐

  範範低GI / 舒肥套餐

可選擇自取或外送宅配

餐點每週變化不定期之主廚特製餐盒

▶由於餐盒每日數量有限，可以提前一天預訂喔

一次訂購50個享有88折優惠；餐盒可客製化

會議便當 團購便當  都有 可以洽詢店家哦

我是自取

就在南京三民站走路3分鐘的東旅飯店旁

▶雙人套餐(2餐2飲任選)420元，四人套餐(4餐4飲任選)780元，

最高享74折優惠喔！偷偷告訴你 點高價產品比較划算。

現在有集點送泡湯活動

無油香煎雞腿排餐盒
店家說是用國產雞胸、礁溪溫泉米紫米、配菜有水煮蛋、蒸地瓜、高麗菜、有機彩椒、花椰菜、玉米筍等
低溫舒肥的雞腿排，以米酒、鹽巴、黑胡椒、蒜片等香料進行醃漬，煎出漂亮金黃色澤的雞排

用小火慢煎保存其中肉汁；煎好的雞腿排 肉質則非常鮮嫩多汁

雞腿排也不油膩 好吃啊

店家使用德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器輔助料理

上網查了一下

RATIONAL 萬能蒸烤箱 智能烹飪系統，無論煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮

等各種烹飪模式均在同一設備中進行，

且系統能自動偵測食物的種類、裝載量，並分別計算烹飪時間、溫度及溼度，

將每樣食材烹調得盡善盡美，精準調控蒸氣與火烤火候 

能提供最直覺且最佳的效率及烹調品質哦

低溫慢煮舒肥鮭魚餐盒

店家說是用北歐鮭魚
慢熟香料北歐鮭魚 口感驚豔 有著淡淡的迷迭香氣

再加上那軟嫩度跟一般直接煎熟的鮭魚，除了簡單的海鹽調味之外，運用低溫真空烹調「舒肥法」，

讓鮭魚慢慢熟成將肉汁鎖住 吃起來很鮮嫩 豐含油脂 沒有魚腥味捏

U.S.D.A.特選舒肥板腱牛排餐盒

特選板腱牛、米飯一樣都是用礁溪溫泉米、紫米
以法式舒肥和天然香料低溫烹調，選用 U.S.D.A 特選牛排，沒有過多油脂，

板腱牛肉質地軟嫩 不乾柴

搭配點簡單的鹽與胡椒 吃得出肉汁的甜味哦

薑汁梅花元氣豬餐盒

店家使用國產豬梅花
有機國產豬的瘦肉部位用薑薄鹽醬油和料理

這個口味也好吃

有著淡淡的薑汁味 微甜 豬肉質地好 吃得出鮮甜

家常範低GI私廚的餐點都在水準之上哦

調味剛剛好呢 不會過於清淡 有香料的風味   也不會過於油膩

不愧是飯店主廚親自操刀製作

個人最喜歡的是舒肥鮭魚餐盒

不過每個口味都不錯哦

吃得出食材的天然風味

食材和品質選得優良 吃得出來哦

吃膩傳統便當 可以試試舒肥餐盒

【家常範低GI私廚】南京三民便當／低卡健康餐／舒肥餐盒

低GI又比較健康哦!

店家資訊:【家常範低GI私廚】

地址: 台北市松山區南京東路五段97號

109/12/1起，晚上時間週一到五晚上17：30-19：30，提供一次50份以上之團購；網路、電話外送或自取下單皆可。
累積消費滿3000元~15000，即送"礁溪東旅雙人泡湯湯屋劵乙份，最高價值6800)。
店家說明使用"台灣本地豬"，店家均有當日屠宰證明和衛生管理之相關證明。
活動詳情請見官網：https://www.homecook.com.tw
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