開心蝦場將軍蝦 280克*2包
特選冷凍將軍生白蝦
每尾均重12g
每包約20~28尾
將軍蝦不必解凍,比下水餃還簡單!
我是拿來熱炒~~ 再加辣椒
白蝦吃起來真的口感清脆、肉質彈性佳
不論煎、煮、炒、炸都是一道美味可口的佳餚!
那就來煮吧
本來是想做蝦鬆的啦但是後來上網查了要備的材料太繁瑣而作罷
生菜蝦鬆食譜都查好了說
食材:
新鮮蝦仁10尾、荸薺4個、油條1根、青蔥1隻、洋蔥半顆、蒜頭3粒、薑半塊、西生菜1/4顆、雞蛋1顆、太白粉1小碗
調味料:
胡椒粉、鹽巴
作法:
1. 美生菜洗淨,從側邊中間用刀劃一圈,剝下圓弧狀的菜葉,泡入冰水約1分鐘,取出瀝乾水分,備用。
2. 蝦仁切小丁,再略剁幾下,放入水晶碗,加進蛋白、太白粉、胡椒粉拌勻醃漬,備用。
3. 起油鍋,將油條切薄片過油炸製酥脆,撈起備用,同鍋將蝦子、過油,撈起備用。
4. 起鍋熱油,爆香洋蔥丁,再加入蒜末、薑末炒香後,放入荸薺丁、蝦仁丁、少許水拌炒,至洋蔥丁變透明後加鹽調味,以中小火不停翻炒至蝦仁色轉紅,最後放進蔥末拌勻即可。
5. 在生菜葉上放油條丁鋪底,再盛入炒好的蝦鬆餡料即完成。
所以最後決定
還是
蝦仁炒蛋!!!好了
白蝦鮮甜 無腥味
吃起來脆脆的 有彈性
比大賣場賣的蝦吃起來還新鮮
而且做成蝦仁煮來沒有縮很小 還是粉大顆哦
蝦仁炒蛋真美味 我加了許多青蔥 又更香了
一盤配2碗白飯都ok啦
加菜啦 麻婆豆腐 這次煮的賣像還ok啦
吃起來也不錯 滿成功的
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