康鼎丹比是由丹比喜餅的老員工合力集資而成，聘請丹比老師傅傳承
丹比美味的幸福口感，遵循古法，一貫作業製成，全程不添加防腐劑、
香精和漂白劑，丹比經典暢銷商品都將在康鼎丹比一一陸續推出，讓
您重新回味您熟悉的好味道。
2008年不景氣 丹比喜餅受金融海嘯波及，加上原物料飆漲，驚傳倒閉，沒想到很多老員工因為不捨這塊招牌就此消失，大家出錢出力，改了招牌重新營業，改名「康鼎丹比」
甚至堅持把之前的董事長請回來當員工，這段丹比員工情，現在成了最溫暖的故事。
記得當年看到這則新聞
http://news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007130516231.html
三十年老店要倒閉了! 感到很惋惜 聽說老員工要集資又覺得十分感動
丹比喜餅是小時候的回憶
當時家裡常收到結婚喜餅丹比喜餅是新人們很愛選擇的吧
常常有幸吃到多款的喜餅呢
小孩子收到包裝精美又玲瑯滿目的喜餅
比收到禮物還開心
康鼎丹比泡芙4顆鳳梨酥3個鮮乳布丁3個
極品鳳梨酥*3個
使用關廟鳳梨
吃得到鳳梨纖維 酸酸甜甜 就是十足鳳梨酥的味!!!
自從吃過土鳳梨酥這種微酸帶甜的滋味
寶貝熊就不愛吃冬瓜酥了 對裡面有混冬瓜醬的評價不高
康鼎丹比的鳳梨酥餅皮酥而不硬 而且十分的香
吃過很多家的鳳梨酥 目前是我吃過內餡和餅皮都最合我口味的
餅皮真的特別特別香 不曉得加了啥秘方捏 真的品嘗到鳳梨酥的酥
康鼎丹比日式芙蓉鮮奶泡芺一盒4入 (蛋奶素)
不得不說這泡芙真是極品啊
寶貝熊對泡芙的要求就是皮不能太厚
餡料香醇濃郁不能灌水要吃到空盪盪的泡芙就是雷啊
爆餡就是王道
日式波蘿皮微酥而不厚泡芙的鮮奶餡滿到爆囉
質地滑順地像冰淇淋一樣冽
因為是純鮮奶製成不加一滴水
吃起來非常地香濃又沒有化學香料味
雖說是軟質泡芺外皮但我覺得算是適中的口感
有點酥又不會太酥餅皮有點軟又不會太過恰到好處
對我的口味啦~~
老員工、老師傅集資創業製作的產品
試吃了幾款深覺得有承先啟後的好味道
康鼎丹比口味既是傳承丹比、也是創造新品牌
感謝他們不離不棄讓我又能品嘗到傳統老店的好味道!
康鼎丹比
地址：台南市南區夏林路140號
電話：06-265-3767
傳真：06-263-7126
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